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Terras de Conclave Alvarinho

Informação Geral

Marca: Terras de Conclave
Categoria: Tranquilo
Proprietário: Terras de Conclave, Agro-Turismo, Lda.
Ano de Colheita: 2015
Classificação: Vinho Verde/Sub-Região de Monção e Melgaço
Casta: Alvarinho 100%
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez total: 7,00 g/l
Acidez volátil: 0,35 g/l
Ph: 3,29
Açucar Residual: 5,4 g/l
Elaboração: Vindima para caixas de 20kg.
Desengace/esmagamento, decantação e fermentação controlada
Embalagem:0,75l
Volume: 12.000 garrafas

Notas de Prova

Aspeto: Vinho límpido, de cor citrina esverdeada
Aroma: Vinho frutado (Pêssego e Manga), ligeiramente floral (Citrínos)
Sabor: Frutado, longo e persistente. Denota uma boa frescura e mineralidade
Apreciação Global: Um vinho bem estruturado, saboroso e envolvente. Ideal para aperitivos ou para acompanhar carnes brancas e peixes grelhados

Este vinho ALVARINHO exige que seja bebido fresco, a uma temperatura entre os 8 e 10ºC, mas arrefecido lentamente para que conserve o seu aroma. De preferência, servido num frappé, com garrafa aberta cerca de 30 minutos antes de beber. Um óptimo vinho para acompanhar com mariscos, aves, pratos de bacalhau, peixe fumado ou fresco.

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